Menü Mühendisliği Nedir?
Ürünleri kârlılık ve popülerliğe göre analiz edip menüyü buna göre düzenleme yöntemidir.
Menü mühendisliği, menüdeki ürünleri ne kadar sattıkları ve ne kadar kâr bıraktıklarına göre inceleyip menüyü buna göre kurma yöntemidir. Amaç, çok kazandıran ürünleri öne çıkarmak, az kazandıranları ise gözden geçirmektir.
Ürünler genelde dört gruba ayrılır. Hem çok satan hem çok kazandıranlar yıldızlardır, menüde en görünür yere konur. Çok satan ama az kazandıranların maliyeti gözden geçirilir. Az satan ama kazançlı olanlar biraz öne çekilerek denenir. Ne satan ne kazandıranlar ise menüden çıkarılabilir.
Bu düzenleme rastgele değil, veriye dayanır. Hangi ürünün ne kadar satıldığını bilmeden menü mühendisliği yapılamaz. İşte burada menü istatistikleri devreye girer, hangi ürüne kaç kez bakıldığı bile yol gösterir.
Bi QR Menü, ürün görüntülenmelerini ve menü hareketlerini takip etmenizi sağlar. Bu veriyle menünüzü daha kârlı bir düzene oturtabilirsiniz.
Bunu Bi QR Menü'de nasıl yapacağını görmek ister misin?
özellikleri inceleİlgili Terimler
Ürünleri başlıklar altında gruplayan bölümlerdir. Başlangıçlar, ana yemekler, tatlılar gibi.
Menü İstatistikleriMenünün ne kadar görüntülendiğini, hangi ürünlere bakıldığını gösteren verilerdir. Kararlarınızı tahmine değil sayıya dayandırır.
Fiyat NotuMenüdeki fiyatlarla ilgili ek açıklamadır. Servis ücreti, KDV dahil bilgisi veya fiyatların değişebileceği notu gibi.
Kağıt menüyü bırak, QR menüye geç
14 gün ücretsiz dene, kredi kartı istemiyoruz.